Restaurante Albarracín

Restaurante Albarracín.

Conocer de primera mano la gastronomía de la comarca forma parte indispensable de visitar y descubrir Albarracín en todo su esplendor.

Por ello, saber dónde comer en Albarracín es fundamental para que la experiencia sea perfecta.

Como uno de los municipios o pueblos más bonitos de España, Albarracín cuenta con una gran oferta gastronómica, emulando a la increíble oferta cultural que atesoran sus calles.

Entre los restaurantes en Albarracín, se pueden encontrar diferentes tipos de cocinas que se adaptan a todos los gustos y bolsillos. Entre ellas, las más populares son aquellas que basan su carta en la gastronomía local y el producto de proximidad, como hacemos, con gran dedicación y desde hace más de 40 años, en el restaurante Albarracín Rincón del Chorro.

En el Rincón del Chorro, al estar ubicado en una de las calles más hermosas del casco histórico de Albarracín, podrás disfrutar de una experiencia gastronómica única en un rincón de gran belleza como es nuestra terraza.

Este espacio al aire libre, situado a pie de calle, es el lugar perfecto para degustar los sabores de la cocina local y disfrutar del entorno histórico de la ciudad.

Si eres un amante de los animales y quieres venir acompañado/a de tu mascota cuando salgas a comer en Albarracín, el Rincón del Chorro es perfecto para ti.

Ofrecemos un ambiente pet friendly para las mascotas y les damos la bienvenida en nuestra terraza y, dependiendo del tamaño de las mismas, también en el interior del restaurante Albarracín.

Las estrellas de nuestra cocina del Restaurante Albarracín son el Ternasco de Aragón (cordero con Denominación de Origen de razas aragonesas) y el Cabrito Lechal Ecológico de la Sierra de Albarracín.

Lo cocinamos de manera tradicional, tanto asado al horno, como a la parrilla, así como en recetas locales como el Cabrito Cuchifrito.

También nos aprovechamos de los productos que dan las huertas locales, siendo la Borraja la verdura más destacada, o el Tomate Rosa en temporada.

De nuestros bosques, destacan las Setas: muy abundantes en temporada de otoño y primavera. Destacamos a “la reina del invierno”: la Trufa Negra. También las frutas del bosque, presentes en mermeladas caseras y postres. Y, sin olvidarnos, de la caza con platos de jabalí y perdiz.

¡Descúbre nuestra carta aquí!

En nuestro restaurante Albarracín mantenemos platos que hemos hecho toda la vida como Rabo de Toro (tanto en estofado, como rellenando canelones), Manitas de Cerdo Estofadas o Croquetas Caseras.

Y, por supuesto, están presentes platos tradicionales de la Sierra y de Aragón como las migas, los potajes de judías, el cardo, las sopas de ajo, el pisto tradicional de la sierra o la jerigota.

Para los golosos, hay una gran variedad de postres. Todos ellos caseros, entre los que destacan: la tarta de calabaza y la tarta de queso. Para los amantes del chocolate: la tarta de chocolate o el brownie.

Además, elaboramos una versión única y personal de los dulces tradicionales de la zona, como los mantecados de la Sierra, la Almohabana de Ben Razín o el Pastel Ruso.

El restaurante obtuvo la Placa al Mérito Turístico que otorga la Diputación General de Aragón como reconocimiento al saber hacer. También ha conseguido el Premio “Teruel al Natural” al mérito turístico y el Premio de la Sociedad Gastronómica “Garbanzo de Plata” de New York.