Vermut Casero o Cerveza y
Canutillo de Cecina Ahumada con crema de queso de Albarracín
Milhojas de Foie Micuit con Manzana y Jamón de Teruel
y
Canelón de Boletus y Trufa Negra
Borrajas con Vieira y Gamba Roja de Huelva
Cabrito ecológico de Albarracín asado al Aroma de Azafrán
Almohábana de Albarracín con Helado de Turrón, Almendra y Chocolate
Protos (D.O. Ribera de Duero)
Otto Bestúe Chardonnay (D.O. Somontano)
Tabla de Embutidos de Aragón Con Jamón de Teruel y selección de Embutidos Artesanos Melsa (Graus),
y
Croquetas de Boletus y Trufa con Mayonesa Trufada y Mermelada de Pimiento Rojo
y
Canelones de Rabo de Toro con Salsa de Tomate y Queso
Cazuelita de Cardo en Salsa de Almendras y Trufa con Crujiente de Cebolla
Paletilla de Ternasco (D.O. Aragón) asado con patatas a nuestro estilo, o
Carrilleras de Ternera al aroma de Garnacha, o
Lomo de Bacalao gratinado a la muselina de ajo, o
Muslo de Pato confitado con cebolla caramelizada y salsa de frutos rojos y mango
Mantecado relleno de Helado de Turrón, con Almendra y Chocolate
HORARIO DE VERANO
Todos los días (consultar documento de aperturas)
Comidas
1 Turno 13:00 – 15:00
2 Turno 15:00 – 17:00
Cenas
1 Turno 20:15 – 22:00
2 Turno 22:00 – 23:45
La cocina cierra una hora antes del establecimiento.
Rogamos a nuestros clientes que lleguen a la hora asignada en su reserva. Si van a retrasarse, tienen que llamar al restaurante para informar del retraso y ver si se puede mantener su mesa. Gracias por su comprensión.
APERTURAS
Temporada Baja (Resto del Año):
Viernes, sábado y domingo comidas
Temporada Alta (julio a septiembre, y periodos festivos):
Todos los Días excepto cierre semanal
En Restaurante Rincón del Chorro somos un restaurante abierto en 1980, de la mano de Pedro Narro, en pleno centro de Albarracín.
Nuestro objetivo siempre ha sido ofrecer a nuestros visitantes la cocina tradicional de Albarracín y su Sierra. Actualmente Carlos, su hijo, continua con la tradición familiar.
Damos nuestra visión personal de la cocina tradicional de la Sierra de Albarracín y de Aragón, basándonos en los mejores productos de proximidad y de temporada.
Sólo se realizan reservas por teléfono.
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