Menú Tradicional de Degustación

Entrantes

Degustación de tres Entrantes a compartir basados en Platos Tradicionales de la Sierra

• Migas al Estilo de mi Abuela, y
• Jerigota (Pisto tradicional de la Sierra), y
• Sopas Tostadas (Sopa de pan densa y cremosa con patatas, setas y tajadas), y

Plato principal

• Paletilla de Cordero Ternasco de Aragón Denominación de Origen al Horno con Patatas a lo Pobre (media paletilla por persona)

Postre 

• Mantecado  de Albarracín rellenos de Crema Casera