Temporada de Setas en el Rincón del Chorro

Por fin empezamos a tener setas de la Sierra!!!

Por ahora tenemos Boletus Edulis y Setas de Cardo muy buenos y unas pocas Amanitas Caesarea y Rebozuelos.

Los Boletus los ofrecemos en Carpaccio, deliciosos, y Salteados. Las Amanitas en Carpaccio con aceite de jugo de amanitas y las Setas de Cardo  en revuelto.
Para los rebozuelos hemos hecho nuestro tradicional potaje de pochas con perdiz.

Esperemos que disfrutéis con las setas