Por fin empezamos a tener setas de la Sierra!!!
Por ahora tenemos Boletus Edulis y Setas de Cardo muy buenos y unas pocas Amanitas Caesarea y Rebozuelos.
Los Boletus los ofrecemos en Carpaccio, deliciosos, y Salteados. Las Amanitas en Carpaccio con aceite de jugo de amanitas y las Setas de Cardo en revuelto.
Para los rebozuelos hemos hecho nuestro tradicional potaje de pochas con perdiz.
Esperemos que disfrutéis con las setas