Jornadas Gastronómicas de las Setas 2018

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Salteado de Rebollones (Lactarius deliciosus) al Ajillo 9
Potaje de Judias pochas, Perdiz y Trompetas  de la Muerte (Craterellus cornucopioides) 10
Revuelto de Rebozuelos (Cantharellus cibarius) con Trigueros y Queso de Abarracín 12
Gratinado de seta Lengua de Vaca  (hydnum repandum)  y  Berenjenas 12,5
Salteado de Porros (Boletus Edulis) 13
Salteado de Oronja (Amanita Cesarea) con gambas y espárragos trigueros 14,5
Chilindrón de Cabrito Ecológico de Albarracín con Rebollones 14,5
Solomillo de Jabalí a la plancha con Salsa de Senderuelas (marasmius oreades) 15

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